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Filet mignon de porc aux saveurs Tandoori…
Un idée pour ce week-end peut être?
En avant pour la recette!
Ingrédients
500g de filet mignon de porc
1 sachet de 30g de poudre de Tandoori à l’indienne (pas d’importance si sur le sachet “poulet” est mentionné), je ne rajoute ni sel, ni poivre, le Tandoori se suffit à lui même
2 gousses d’ail
1 yaourt nature
400 ml de crème de coco (bien mélanger)
1 oignon (en fonction de la grosseur)
Quelques baies roses
2 c à soupe d’huile d’olive ou de pépins de raisin (selon goût)
Marinade
Mélanger l’ail finement haché au yaourt et à la poudre Tandoori, incorporer la viande. Laisser reposer 2 heures.
Cuisson
Dans un wok ou une sauteuse, faire revenir l’oignon dans l’huile, à feu moyen. Incorporer la viande marinée et les baies roses. Laisser cuire 5 minutes puis ajouter la crème de coco, bien mélanger le tout. Laisser cuire en mélangeant délicatement de temps en temps.
Se prépare la veille… réchauffer à feu doux.
Peut être accompagné de riz ou d’un écrasé de patate douce.
Je ne vous donne pas la recette de l’écrasé de patate douce… idem celle de la purée selon Monsieur Parmentier… n’oubliez pas la muscade.
Il ne reste qu’à déguster…
Bon appétit!
Drops of Everything 
Tout à fait le genre de plat que j’adore, merci Louise ! Bisous 😉
Si tu l’essaies tiens moi au courant, bon appétit! Bisous et bon week end, Isabelle
Can’t wait to try this.
Need the recipe in English? I will do it for you… Let me know.
Comme koalisa, je suis friande de ce genre de plats et j’aimerais en cuisiner plus souvent. Merci pour cette délicieuse recette ! Bisous 🙂
C’est facile à faire, fais moi signe si tu le fais… Bisous!
Bonne et Heureuse Année Louisie,
Mon ordi etait en panne pendant un mois et ce n`est que depuis 2 jours que je l`ai retouvé.
Merci pour tes magnifiques photos, tes messages, tes lettres, ton amities, tes partages si profonds et si emouvants,. Merci pour cette amie que tu es.
Je vais essayer cette recette ce soir même pour la deguster demain…. Miam…
Je te souhaite une bonne journee
A bientôt
Affectueusement
Odile
Merci de ton adorable message, Odile… Belle année à vous 3 également.Ton amitié me touche beaucoup…
Bisous
Bonjour Louisie, Ma soeur Juliette Colette Gomy me fait suivre ce lien. J’ai adoré les photos et cette recette me plaît. J’essaierai une fois prochaine. Merci de faire partager de si précieux moments. Bonne année 2014. Lydie
Merci Lydie de ta visite et de ton gentil commentaire. Bienvenue sur mon blog! Belle année à toi!
Plus que jamais les billets de Louise sont à dévorer…..Super régalant !
Bisous ! juliette
Bon appétit Madame!
Délicieux, Marc et les 3 enfants ont adoré ! simple et rapide, merci pour cette bonne idée de recette 🙂 bisous
Suis ravie que vous vous soyez régalés…J’ ai encore quelques plats exotiques à partager… Bisous à tous 5!
Délicieux ! tout le monde a aimé et veut que je refasse ce palt le W.E prochain 🙂
Merci Louisie.
Super, c’est que vraiment ils ont aimé! Doublement contente d’avoir partagé cette recette…
Hello Louise !
Merci pour la recette je vais l’essayer lorque j’aurai trouvé les ingrédients.Et je prendrai le temps un jour de t’enbvoyer la recette américaine de l’agneau au lait de coco que je pratique avec de l’agneau ou des escalopes de dinde.Bises Agnès
Agnès, merci de ta visite et de ton commentaire… Sympa!!! J’attends ta recette… et peut être qu’elle fera l’objet d’un prochain billet culinaire… Bises!